977th 수다! - 토마토 계란볶음밥
- 작성일
- 2023.02.27 08:16
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 104
토마토 계란볶음밥
밥---------------½공기 양념 · 소스
방울토마토--------7~8개 굴소스--------1½T
계란--------------2개 다진마늘------½T
대파--------------½대 식용유--------적당량
쪽파--------------조금 후추----------약간
※조리순서
① 방울토마토는 반으로 자르고 대파와 쪽파는 송송 썹니다.
② 계란 2개를 풀어 계란물을 만듭니다.
③ 팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 다진 마늘과 송송 썬 대파를 볶습니다.
④ 마늘과 대파가 노릇해지면 반으로 잘라 놓은 토마토를 넣어 가볍게 볶습니다.
⑤ ④의 재료들을 한쪽으로 밀고, 빈 공간에 계란물을 부어 스크램블드 에그를 만듭니다.
⑥ ⑤에 따뜻하게 데운 밥과 굴소스 1½큰술을 넣고 볶습니다.
⑦ 밥과 스크램블드 에그를 잘 섞은 다음 후춧가루를 뿌리고 썰어 놓은 쪽파를 얹어 마무리합니다.