982th 수다! - 고추 구이
- 작성일
- 2023.04.05 10:00
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 84
고추 구이
고추------------200g(당조고추, 가지고추, 풋고추)
셰리 비니거------2T
올리브오일-------1~2T
페코리노 치즈-----적당량
소금, 후추--------약간씩
※조리순서
① 고추는 깨끗이 씻어 물기를 닦은 뒤 군데군데 칼집을 냅니다.
② 오븐 팬에 고추를 올리고 소금, 후추, 올리브오일을 살짝 뿌립니다.
③ 200℃로 예열한 오븐에서 약 20분간 굽습니다.
④ 구운 고추에 셰리 비니거를 넣고 살짝 버무립니다.
⑤ 그릇에 담고 치즈를 듬뿍 뿌려 완성합니다.