989th 수다! - 시나몬 오렌지구이
- 작성일
- 2023.05.23 10:05
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 95
시나몬 오렌지구이
오렌지-----------1~2개
커스터드 크림
우유--------½컵(100㎖)
시나몬 스틱---½조각
설탕---------40g
밀가루-------20g(박력분)
달걀노른자----1개
※조리순서
① 오렌지는 껍질째 세로로 8등분한 후 오븐 팬에 올립니다.
② 230℃로 예열한 오븐에서 15분간 굽습니다.
③ 우유는 전자레인지에서 1분간 돌려 데운 후 시나몬스틱을 넣어 30분간 우립니다.
④ ③의 시나몬스틱을 빼낸 다음 전자레인지에서 다시 30초간 돌려 우유를 따뜻하게 준비합니다.
⑤ 우유에 설탕, 체에 친 밀가루를 넣고 거품기로 뭉친 것을 풀어가며 섞습니다.
⑥ 랩을 씌워 전자레인지에서 1분간 돌립니다. 꺼내어 굳기 전에 재빨리 거품기로 섞습니다.
⑦ 달걀노른자를 넣고 섞은 다음 다시 랩을 씌워 전자레인지에서 30초간 돌린 후 거품기로 섞습니다.
⑧ 그릇에 구운 오렌지와 커스터드 크림을 담습니다.