포항MBC

파스타 그라탱

시금치 파스타-------200g

스파게티니----------200g

방울토마토-----------1컵

방울양배추-----------1컵

크림소스-------------2컵

파르메산 치즈--------½컵

올리브오일-----------2T

파슬리가루-----------조금

소금, 통후추----------약간씩

※조리순서

① 두 가지 파스타 면을 끓는 물에 소금을 넣고 포장지에 표기된 대로 삶아서 올리브오일을 섞어둡니다.

② 방울토마토와 방울양배추를 씻은 뒤 방울양배추는 반으로 가릅니다. 

  물기가 남아 있는 방울양배추를 두꺼운 냄비에 물 없이 소금만 약간 넣고 데쳐 식힙니다.

③ 오븐 그릇에 두 가지 파스타를 젓가락으로 말아서 담고 크림소스를 얹은 뒤 방울토마토와 방울양배추를 올립니다.

④ ③에 파르메산 치즈를 갈아서 뿌리고 180℃로 예열한 오븐에 20분 정도 굽습니다.

⑤ 파슬리 가루와 통후추 간 것을 뿌려 냅니다.