포항MBC

셀러리악과 콜리플라워 통구이

셀러리악----------1개             드레싱

콜리플라워--------1개            그릭 요루르트---4~5T

올리브오일--------적당량         바질 페스토-----1T

소금, 통후추------약간씩

※조리순서

① 셀러리악은 껍질을 솔로 잘 씻고, 콜리플라워도 꼭지 끝을 약간 잘라내 지저분한 잎을 정리하고 씻습니다.

② 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만듭니다.

③ 셀러리악에 올리브 오일을 바르고 소금, 통후추 간 것을 뿌립니다.

④ 오븐 트레이에 종이 포일을 깔고 ③을 올려 180℃로 예열된 오븐에 1시간 정도 굽습니다. 이때 중간중간 오일을 바릅니다.

⑤ 콜리플라워에 올리브오일을 바르고 소금, 통후추 간 것을 뿌려 ④의 오븐에 넣습니다. 크기에 따라 30분~1시간 더 굽습니다.

⑥ 나이프와 함께 통으로 내고, 드레싱을 곁들입니다.