포항MBC

새우 양상추쌈

양상추-------------1통

중새우-------------8마리

죽순---------------50g

샐러리--------------30g

대파----------------1쪽

다진마늘------------½t

다진생강------------½t

콘플레이크----------1T

해선장--------------1T

전분----------------1t

식용유--------------1컵

청주----------------1T

간장----------------1t

굴소스--------------1t

※조리순서

① 양상추는 지름 7Cm 정도로 둥글게 자릅니다.

② 중새우는 0.3~0.5Cm로 잘게 썰어 전분을 넣고 함께 잘 버무린 다음 식용유에 튀깁니다.

③ 죽순, 샐러리, 대파는모두 0.2Cm 정도 크기로 잘게 썹니다.

④ 프라이팬에 식용유를 넣고 잘게 썬 대파, 다진마늘, 다진생강을 5초 정도 볶습니다.

⑤ ④에 청주와 간장을 넣고 ③의 잘게 썬 죽순, 샐러리도 넣어 함께 10초 정도 볶습니다.

⑥ ⑤에 튀긴 새우와 굴소스를 넣고 볶아준 다음 잘라 놓은 양상추 위에 한 숟가락씩 올립니다.

⑦ 마지막으로 콘플레이크를 잘게 으깨어 올리고 해선장을 가볍게 뿌립니다.