1138th 수다! - 명란젓 덮밥
- 작성일
- 2026.04.27 07:29
- 등록자
- 정세원
- 조회수
- 27
명란젓 덮밥
명란젓--------------4개
아보카도(잘 익은 것)--1개
쪽파---------------2대
참기름--------------1T
오일---------------약간
깨소금-------------조금
※조리순서
① 팬을 중불로 예열해 오일을 두르고 약불에서 명란을 통으로 굴려가며 익힙니다.
② 불을 끈 후 쪽파를 송송 썰어 팬의 잔열에 살짝 익힙니다.
③ ①의 명란은 1Cm 두께로, 아보카도는 세로로 반을 갈라 0.5Cm 두께로 자릅니다.
④ 접시에 밥을 넓게 펼쳐 담은 다음 가운데에 명란젓과 아보카도를 번갈아 놓고 ②의 쪽파, 참기름, 깨소금을 뿌립니다.