포항MBC

오렌지 간장소스 닭날개구이

닭날개-----------700g

식용유-----------½컵

깨소금-----------조금

<소스> 오렌지잼 ½컵, 다진 마늘 1T, 간장 ⅓컵, 식초 2T, 맛술 1T, 

       생강가루 ½t

※조리순서

① 닭날개는 씻은 후 물기를 닦아 준비합니다.

② 팬을 강불로 예열한 후 중강불로 낮춰 식용유를 둘러 뜨거워지면 

   닭날개를 노릇하게 앞뒤로 구워 꺼내두고 팬의 기름은 버립니다.

③ ②의 팬에 소스 재료를 모두 넣어 중불로 바글바글 끓입니다.

④ ③의 소스가 진득해지면 닭날개를 넣고 숟가락으로 소스를 부어가며 끓인 다음, 

   접시에 담고 깻가루를 뿌립니다.