포항MBC

<요리 명인 김보성 교수 / 경주대 외식조리학부>



이번 주 톡톡동해인의 주인공은,

경주대학교 김보성 교수입니다.



초등학교때 어머니와 함께 밥을 지으며

요리사의 꿈을 품게 된 순간부터-

호텔 일식조리팀장으로 일하던 시절,

그리고 한식 세계화를 위해

미국에서 전통음식 시연회를 하던 그 날에 이르기까지...



음식을, 인생을 요리하며 살아온

김보성 교수의 이야기를 들려드립니다.