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# 조선왕조 궁중음식의 손맛을 잇다!
음식 한 그릇에는 만든이의 손맛과 살아온 세월
그 시대의 역사와 전통, 사람들의 정서와 생활상까지
많은 이야기들이 담겨 있다.
우리나라 5000년 역사에서
가장 화려한 음식문화를 이룬 조선왕조
그 시대 왕들은 어떤 음식을 먹었을까?
또 그 음식에는 어떤 이야기가 담겨 있을까?
왕들이 먹었던 일상식 수라상부터
의궤에 기록된 연회음식 상차림,
그리고 '음식은 곧 약' 이라는
약식동원에 근본을 두고 있는 한국전통음식의 가치까지
조선왕조 궁중음식 기능이수자 박미숙 원장과 함께
그 시대 궁중음식 상차림과
세계로 뻗어나가고 있는 K-Food의 가능성을 짚어본다!
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